Orange chicken with Chow mein
Nordamerika, främst USA, är ju något känd för sin matkultur, som inte alltid är tipp-topp. Själv har jag varit ganska nyfiken på vad landet har att erbjuda och tänker dela med mig av erfarenheter. Likt min bror är jag hyfsat matglad och äter verkligen allt som går att äta.
Först ut är Orange Chicken från Panda Express. Niosha och EvaLina sade åt mig att jag verkligen var tvungen att prova den här. Det är apelsinmarinerad friterad kyckling som tydligen är svår att få tag i Sverige. Någon som vet vilket namn den går under?
Jag köpte mig en skål från Panda Express, restaurant på campus. Den innehöll då kycklingen och chow mein. Tillbehöret var alltså den amerikanska versionen med nudlar, kål och selleri. Man kunde välja till olika typer av ris. Jag, ris och pinnar är dålig kombo, således blev det nudlar.
Smaken då? Jo, orange chicken hade en tydlig apelsinsmak. Hade nog varit konstigt annars. Tyvärr var den, vilket inte är ovanligt, deep-fried och omgiven av ett tjock skal frityrsmet. Det innebar att apelsinsmaken inte blev lika påtaglig och bitarna ganska stabbiga. Nästa gång ska jag försöka charma till mig ofriterade av bespisningspersonalen. Dessutom var den ganska söt, något jag inte alls klagar över. Den söta smaken var helt ok.
Då min okunskap om det kinesiska köket är hyfsat påtaglig tänker jag inte ge mig in i någon jämförelsedjungel, utan kort och gott säga att det var en god måltid och lätt värd $5. Näringskompositionen är jag hyfsat säker på att min dietist hade klagat över. Det enda gröna i skålen var kålen och sellerin bland nudlarna. Fettet var nog både trans och mycket.
